Простой рецепт домашнего майонеза с уксусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 мин. Содержит всего 739 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 5 минКоличество калории: 739 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и приправыИнгредиенты на десять порцийСоль 5 грСахар 20 грРастительное масло 500 млГорчица 20 грСтоловый уксус 50 млЯичные желтки 2 шт.Пошаговое приготовлениеОтделяем желтки от белков.В глубокую ёмкость перекладываем желтки, добавляем горчицу, соль, сахар и хорошо перемешиваем.Понемногу, небольшими порциями наливаем растительное масло и перемешиваем.Когда соус загустеет, добавляем уксус, перемешиваем и затем остальное масло.Консистенцию майонеза можно регулировать белком до нужного вам состояния.
готовила домашний майонез с уксусом много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта