Непростой рецепт спаржи с жареной горбушей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 563 килокалорий.
- Время подготовки: 11 минут
- Время приготовления: 40 минут
- Количество калории: 563 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
- Белая спаржа 1 кг
- Сахар ½ чайной ложки
- Столовая горчица ½ чайной ложки
- Сливочное масло 1 чайная ложка
- Лимонный сок 1 чайная ложка
- Горбуша 500 г
- Топленое сливочное масло 1 столовая ложка
- Репчатый лук 1 головка
- Оливковое масло 5 столовых ложек
- Соевый соус по вкусу
- Белый винный уксус 3 столовые ложки
- Зелень 2 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
- Спаржу почистить и 15 минут варить в кипящей подсоленной воде, добавив сахар и сливочное масло.
- Горбушу нарезать кубиками толщиной 2 см, обжарить на среднем огне в топленом масле до образования корочки. Посолить и поперчить.
- Лук нарезать кубиками. Оливковое масло взбить с уксусом, лимонным соком, соевым соусом, горчицей, солью и перцем. Добавить рубленую зелень и лук.
- Спаржу вынуть из отвара и разложить по тарелкам вместе с кусочками горбуши. Полить соусом.
- На гарнир подать картофель.
Метки:
