Если вы никогда не пробовали греческий салат с пекинской капустой, давно пора это сделать. Пусть это и не совсем традиционный рецепт, но блюдо получается очень вкусное, поверьте!
Помимо своей удивительной хрусткости и приятного вкуса, прекрасно оттеняющего другие овощи, пекинская капуста еще и очень полезна - например, аскорбиновой кислоты в ней в 4—5 раза больше, чем в листьях салата. Так что я смело заменяю их именно пекинской капустой - не менее вкусной, но куда более полезной для организма. Пекинка хороша во многих салатах, но греческий с ней - просто объедение! Он полностью меняет свою структуру, становится более хрустящим, объемным, ярким. Много раз угощала своих гостей блюдом, приготовленным по простому рецепту греческого салат с пекинской капустой, и никто еще не ушел обиженным. Надеюсь, понравится и вам!
Количество порций: 3
Непростой рецепт греческого салата с пекинской капустой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 307 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 25 мин
Количество калории: 307 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: На обед
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты, Салат Греческий
Особенности: Рецепт диетического питания
Ингредиенты на три порции
Фета — 200 Грамм
Капуста пекинская — 300 Грамм
Помидоры — 4-5 Штук
Огурцы — 2-3 Штук
Маслины — 20-25 Штук
Лук репчатый — 1 Штука
Лимон — 0,5 Штуки
Масло оливковое — 5-6 Ст. ложек
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Орегано сушеный — По вкусу
Перец сладкий — 1 Штука
Пошаговое приготовление
Пекинскую капусту нашинковать ножом - не слишком мелко, оптимальны полоски примерно 0,5 сантиметра шириной. Но это дело вкуса, конечно;).
Огурцы вымыть, обсушить и нарезать «полумесяцами».
Помидоры - дольками или кусочками. Не слишком маленькими!
Перец избавить от семян и нарезать соломкой.
Маслины раздавить плоской стороной ножа и извлечь косточки.
Лук нашинковать полукольцами.
Фету нарезать кубиками.
Соединить все ингредиенты. Заправить лимонным соком и оливковым маслом. Добавить соль, перец и орегано. Перемешать. Теперь вы знаете, как приготовить греческий салат с пекинской капустой! Приятного аппетита!:)
