Теплый куриный салат со сладким перцем

Простой рецепт теплого куриного салата со сладким перцем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 462 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 462 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат

Ингредиенты на шесть порций

• 0,5 красного сладкого перца
• 300 г филе куриных грудок
• растительное масло – 2 ст. л.
• масло оливковое – 1 ст. л.
• 1 ст. л. свежемолотого черного перца
• 200 г молодого картофеля
• 0,5 зеленого сладкого перца
• 1 огурец

Пошаговое приготовление

1. Картофель очистить, нарезать «лодочками» и отварить в кипящей подсоленной воде до готовности, около 7 мин. Воду слить, картофель выложить на бумажные салфетки и дать обсохнуть.
2. Перцы вымыть, удалить сердцевину, нарезать соломкой. Огурец вымыть, нарезать кружками.
3. Филе нарезать полосками, приправить солью и перцем. Обжарить на сковороде в раскаленном масле, время от времени переворачивая, в течение 6 мин., выложить в салатницу. Добавить картофель и овощи, приправить оставшимся черным перцем и оливковым маслом, перемешать и немедленно подать к столу.

Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать.

Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона.

Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон.

Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.