Несложный рецепт восточного гуляша домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 136 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 56Количество калории: 136 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блюда из мясаИнгредиенты на двенадцать порций180 г телятины10 г сливочного масла150 г тыквы10 г репчатого лука200 г картофеля2 яблока15 г сливок1 чайная ложка пшеничной мукинемного водысахар, зелень, соль, черный молотый перецПошаговое приготовлениеМякоть телятины помыть, нарезать на маленькие кусочки, посолить, поперчить, обжарить с луком.Когда на мясе образуется поджаристая корочка, добавить пассерованную муку, хорошо размешать.Через 3 минуты ввести частями горячие сливки и воду, мелко нарезанное яблоко и тушить до готовности.Помыть тыкву, нарезать на крупные куски, очистить от кожицы и семян.Половину указанного количества тыквы посыпать сахаром и запечь в духовке.Из оставшейся части тыквы, очищенного картофеля и яблок вырезать шарики величиной с лесной орех, обжарить отдельно во фритюре и посолить по вкусу.Остатки яблок без семян припустить в соусе с мясом. В каждую тарелку положить испеченную тыкву, на нее - тушеное мясо в соусе, сбоку уложить горками зажаренные шарики из тыквы, картофеля, яблок, сверху посыпать нарезанной зеленью петрушки.