Я приверженец здорового образа жизни и, соответственно, употребления здоровой еды. Мясные котлеты, жареные на масле раньше очень любила, но когда узнала, насколько они вредны, перестала их готовить. В альтернативу могу предложить кулинарный рецепт котлет в духовке, который в чём-то даже превосходит традиционные котлеты по вкусу.
Простой рецепт котлет запеченных в духовке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 189 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 189 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на пять порций
Фарш мясной 500 гр
Панировочные сухари 300 гр
Лук репчатый 1 шт.
Яйца 1 шт.
Крахмал 1 стол. л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый (свежемолотый) по вкусу
Пошаговое приготовление
Сейчас вы узнаете, как приготовить котлеты в духовке. Итак, готовим котлетную массу. Котлетная масса - это смешанный с разнообразными добавками фарш. Эта масса может быть самой различной, но я лично делаю её так: покупаю фарш, промываю его, даю стечь излишней воде. Нарезаю очень мелко лук и всыпаю в фарш, разбиваю одно яичко, добавляю ложку крахмала, соль и перец по своему вкусу. Всю массу тщательнейшим образом перемешиваю. Теперь делю фарш на равные по размеру котлетки и откладываю в сторону. Теперь хорошо обваливаю котлеты в панировочных сухарях и выкладываю на предварительно чуть смазанный растительным маслом противень. Зажариваю котлеты в нагретой до 200 градусов духовке около 20 минут.
