Простой рецепт тушеного фенхеля с белым вином и пармезаном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 208 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 208 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Корень фенхеля 2 штуки
Несоленое сливочное масло 3 столовые ложки
Белое вино ⅓ стакана
Сыр пармезан 40 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Корни фенхеля почистить и разрезать напополам, каждую половину — на четыре части.
В сковородке диаметром 30 см растопить масло на среднем огне. Выложить фенхель одним из срезов вниз, посыпать солью и перцем. Влить вино, накрыть крышкой и тушить 10 минут.
Перевернуть фенхель на другой срез, снова закрыть крышкой и готовить еще 10 минут, пока нижняя сторона не подрумянится.
Сняв крышку, продолжать готовить фенхель еще около 10 минут — переворачивая его так, чтобы все стороны подрумянились. Переложить на тарелку и присыпать натертым пармезаном.
