Простой рецепт бобового супа со свиной рулькой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 669 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 669 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Супы
Ингредиенты на шесть порций
Бобы 450 г
Свиная рулька 1 штука
Сливочное масло 1 столовая ложка
Репчатый лук 1 головка
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Сушеные бобы предварительно замочить в воде на ночь. В большую кастрюлю налить 8 стаканов воды, засыпать бобы, добавить свинину и довести до кипения. После чего убавить огонь и варить, пока фасоль не начнет развариваться, — на это уйдет около часа.
Тем временем в сковороде разогреть сливочное масло и потушить в нем мелко нарезанный лук пять минут. Добавить его в кастрюлю с супом.
Достать свинину, слегка остудить, удалить кости, кожу и лишний жир, а оставшееся мясо мелко нарезать и бросить обратно в кастрюлю с супом, добавить соль и перец по вкусу.
