Думаю, многие из вас готовили пироги на заливном тесте. Основной плюс заливных пирогов — лёгкость приготовления, начинка может быть разная. Начинку для моего пирога я решила сделать рыбную из фрикаделек. Получилось вкусно и быстро — минимум теста, максимум начинки. Свежий укроп придаёт пирогу приятный аромат.
Несложный рецепт пирога с рыбными фрикадельками авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 29 килокалорий.
Время подготовки: 20 мин
Время приготовления: 50 мин
Количество калории: 29 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: Ужин, обед, перекус
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Нам понадобится: Духовка
Ингредиенты на десять порций
Горбуша филе 500 г
Лук репчатый 1 шт.
Майонез 4 ст. л.
Мука пшеничная 2 ст.
Приправа для рыбы 1 ч. л.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сметана 350 г
Соль 1 щепотка
Укроп свежий 1 пучок
Яйца куриные 3 шт.
Пошаговое приготовление
Для приготовления нам понадобятся сметана, майонез, яйца куриные, соль, приправа для рыбы, лук репчатый, филе горбуши, мука пшеничная, разрыхлитель и укроп.
2 яйца размешиваем со сметаной и майонезом.
Добавляем разрыхлитель и муку, хорошо перемешиваем.
Укроп мелко нарезаем и вмешиваем в тесто.
Форму (у меня размер 25 х35 см) застилаем бумагой для выпечки, слегка смазываем дно растительным или сливочным маслом. Выкладываем тесто и разравниваем его по форме.
Филе и лук прокручиваем через мясорубку. Добавляем яйцо, соль и приправу. Хорошо перемешиваем.
Из рыбного фарша формируем фрикадельки и выкладываем на тесто.
Выпекаем в разогретой духовке при 180°С в течение 30-35 минут до готовности, ориентируйтесь по вашей духовке. Наш пирог с рыбными фрикадельками готов. Приятного аппетита!
