Жареные грибы с чесноком, петрушкой и лимонным соком

Несложный рецепт жареных грибов с чесноком, петрушкой и лимонным соком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 212 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 32
• Количество калории: 212 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Постная еда

Ингредиенты на четыре порции

• Оливковое масло 3 столовые ложки
• Свежие шампиньоны 680 г
• Чеснок 4 зубчика
• Красный перец хлопьями щепотка
• Вода ½ стакана
• Зеленый лук с луковицей 3 штуки
• Рубленая петрушка 1 столовая ложка
• Крупная соль по вкусу
• Лимонный сок 2 столовые ложки
• Свежемолотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Хорошо промойте грибы, просушите и разрежьте пополам или на 4 части, в зависимости от размера.
2. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде и добавьте грибы. Обжарьте 3 минуты на среднем огне, помешивая.
3. Тем временем, мелко нарежьте зеленый лук (только белую часть).
4. К грибам добавьте измельченный чеснок, хлопья красного перца и нарезанный лук. Влейте воду, посолите и поперчите, доведите до кипения.
5. Накройте крышкой, уменьшите огонь и готовьте примерно 5 минут, пока грибы не станут мягкими.
6. Добавьте лимонный сок и петрушку, перемешайте и подавайте.