Салат с сельдью

Весьма приятный салат с непривычным набором ингредиентов. Сочетание соленой селедки и свежей зелени с вкусной заправкой - обязательно приготовьте и оцените необычный вкус этого нарядного салата.

Чаще всего из сельди мы готовим традиционную селедку под шубой в разных вариантах, ну и по быстрому - селедку с лучком. Приелись уже эти салаты, не так ли? Хочется чего-то новенького и не совсем обычного. Я предлагаю вам воспользоваться именно этим простым рецептом приготовления салата из сельди. Такой салат я попробовал однажды в довольно приличном кафе и мне он очень понравился. Дома я воспроизвел вкус и состав салат и с тех пор довольно часто, особенно зимой, его делаю. Рассказываю, как приготовить салат с сельдью.

Количество порций: 2-3

Простой рецепт салата с сельдью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 244 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 244 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на три порции

• Сельдь филе — 200 Грамм
• Яйцо — 3 Штуки (вареное)
• Яблоко — 1 Штука (желательно кислое)
• Лук репчатый — 1 Штука (небольшая)
• Листья салата — 100 Грамм (обычный салат или смесь салатных листьев)
• Лимонный сок — 2 Ст. ложки
• Растительное масло — 3 Ст. ложки
• Дижонская горчица — 1 Чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. Сварить яйца, очистить и нарезать не очень мелко.
2. Очистить луковицу, нарезать колечками или полу - кольцами. Если вам не нравится горький лук в салате - залейте нарезанный лук кипятком на 1-2 минуты.
3. Нарезать филе сельди на кусочки.
4. Если у яблока жесткая кожура - его можно очистить. Нарезать яблоко соломкой или кубиками, полить ложкой лимонного сока - так оно не потемнеет.
5. Вымыть листья салата, обсушить и порвать руками. Выложить в салатник.
6. а теперь приготовим заправку для салата. Для этого смешаем растительное масло, горчицу и ложку лимонного сока. Если у вас нет дижонской горчицы - ее можно заменить на обычную.
7. Добавляем к салатным листьям все подготовленные ингредиенты, поливаем вкусной заправкой и перемешиваем. Сразу же подаем к столу.