Для этого вкусного блюда лучше выбирать фарш из нежирных сортов телятины или говядины. Хотя если вам больше по вкусу свинина, то можно приготовить и из нее. Делимся подробным рецептом.Несложный рецепт мясных шариков с помидорами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 263 килокалорий.Время подготовки: 30 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 263 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Романтический ужинСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиТехнология приготовления: ЖарениеИнгредиенты на четыре порцииФарш свиной (нежирный) 400 гЧеснок2 зубчикаИмбирь (измельченный) 0,5 ч. л.Чили0,5 штЯйца куриные1 штЛук репчатый1 штКинза (измельченные листья ) 1 ст. л.Мука1 ст. л.Масло растительное рафинированное30 гПомидоры черри12 штПошаговое приготовлениеПеремешиваем в миске фарш, пропущенный через пресс чеснок, имбирь, измельченный острый перец, яйцо, мелко нарубленный лук, кориандр, муку. Солим и ставим на 30 минут в холодильник.Влажными руками формируем шарики размером чуть больше помидоров черри. Наливаем масло в вок или глубокую сковороду, даем хорошенько раскалиться и жарим фрикадельки партиями в течение 2 минут до золотистого цвета.Накалываем мясные шарики на шпажки вместе с помидорами. Подавать желательно теплыми.Кстати, вместо свиного фарша можно использовать куриный или говяжий.