Очень простой рецепт анисового ликера домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 97 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 2 ч 30 мин
Количество калории: 97 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напиток
Ингредиенты на двенадцать порций
семена аниса – 2/2, стакана
цедра 1/1, лимона – 2 широкие полоски
коричневый сахар демерара – 1 стакан
водка, хорошего качества – 1 л
цедра 1 апельсина – 3 широкие полоски
Пошаговое приготовление
Анис слегка прогрейте на сухой сковородке, потряхивая, 30 сек. Всыпьте в бутыль, добавьте цедру, залейте водкой. Плотно закройте, оставьте в темном месте на 4 недели.
Сварите сироп из сахара и 2 стаканов воды – доведите смесь до кипения и готовьте на небольшом огне 10 мин. Полностью остудите.
Настоявшийся алкоголь процедите через сито, смешайте с остывшим сахарным сиропом и разлейте по бутылкам. Запечатайте и поставьте в темное место на 2 недели. Подавайте холодным.
Совет
В этот ликер вместе с анисом вы можете добавить палочку корицы, 2 ст. л. семян кориандра и 2 бутона гвоздики.
