Давно хотела попробовать сделать такую закуску. И вот настал момент! К мужу пришла компания приятелей, и я быстро сориентировалась. Мой рецепт о том, как приготовить луковые кольца к пиву. Пробуйте!
Луковые кольца вошли прочно в мою жизнь сразу после того, как мне удалось их приготовить. Я была удивлена, что такое простое блюдо стояло от меня в стороне долгие годы. Как-то не относилась серьезно к подобным вещам. А зря! Это намного лучше, чем те же чипсы, сухарики и картофель фри! К тому же, я очень люблю лук в любом виде. А в жареном его вкус намного мягче, при том, что запах только раскрывается!
Количество порций: 6-8
Простой рецепт луковых колец к пиву европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 95 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 95 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: На скорую руку
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Закуски, Блюда в кляре
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на шесть порций
Лук репчатый — 3 Штуки
Молоко — 500 Миллилитров
Мука — 1 Стакан
Хлебные крошки — 1 Стакан
Соус табаско — 3 Чайных ложки
Соль, перец, специи — По вкусу
Масло растительное — 1 Стакан
Пошаговое приготовление
Для этого блюда лук лучше брать белый и острый. У меня в наличии 3 крупные луковицы. Нужно их почистить и нарезать крупными кольцами. Разделяем колечки, вынимая их друг из друга.
Наливаем в миску молоко. Если у вас оно не первой свежести, это не страшно. Кислое молоко тоже будет хорошо сочетаться с луком. Опускаем кольца в молоко. Капаем несколько капель соуса табаско.
Насыпаем в отдельную сухую миску стакан муки. Высыпаем в нее специи с солью. В качестве специй у меня красный острый перец, черный перец и паприка. Перемешиваем муку со специями.
Луковые кольца, замоченные в молоке, обмакиваем в муку с солью и специями. Затем, крошим белый хлеб. Высыпаем их в отдельную миску. Снова обмакиваем кольца в молоко и кладем их уже в хлебные крошки. Такая двойная панировка получается.
Для приготовления луковых колец нам понадобится сковорода с высокими бортиками или фритюрница. Наливаем в нее растительное масло так, чтобы кольца почти утонули в нем. В раскаленное масло кладем кольца в панировке. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Обжаренные луковые кольца я сначала кладу на салфетки, чтобы стек лишний жир. После этого подаю блюдо на стол вместе с кетчупом. Такая закуска будет прекрасным дополнением к любой вечеринке. Приятного аппетита!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о луковых кольцах к пиву зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
