Мексиканская кухня радует своих поклонников пикантными сочетаниями и согревающими блюдами. Готовим тако с лососем на гриле и соусом из авокадо.

Сложный рецепт тако с лососем на гриле и соусом из авокадо мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 204 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 204 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: 3 часа

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Мексиканская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на двенадцать порций

• Лепешки тортильи 8 шт.
• Раскрошенная фета 1/1, чашки
• Филе лосося 300 г
• Оливковое масло 1 ст. л.
• Сок лайма или лимона 1 ст. л.
• Чили - порошок 1 ч. л.
• Молотый тмин 3/3, ч. л.
• Сушеный лук 3/3, ч. л.
• Паприка 1/1, ч. л.
• Молотый кориандр 1/1, ч. л.
• Соль 1/1, ч. л.
• Черный молотый перец 1/1, ч. л.
• Для соуса из авокадо:
• Авокадо 2 шт.
• Красный лук 1/1, чашки
• Рубленая кинза 3 ст. л.
• Перец халапеньо 1 шт.
• Чеснок 1 зубчик
• Сок лимона или лайма 2 ст. л.
• Оливковое масло 1 ст. л.
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу
• Листья салата или капусты для подачи

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте гриль на среднем огне.
2. В миске взбейте оливковое масло, сок лимона или лайма, порошок чили, тмин, сушеный лук, паприку, кориандр, соль и свежемолотый черный перец.
3. Равномерно натрите филе лосося получившейся смесью.
4. Слегка смажьте гриль оливковым маслом. Выложите лосось на гриль и готовьте по 3-5 минут с каждой стороны.
5. Приготовьте соус. В миске аккуратно перемешайте нарезанные авокадо, красный лук, кинзу, измельченный чеснок, мелко нарезанный халапеньо, сок лимона или лайма, оливковое масло. Приправьте солью и перцем по вкусу.
6. Разделите лосось на порции и выложите на центр лепешки. Добавьте капусту и соус из авокадо. Посыпьте соусом из авокадо. Подавайте к столу.