Простой рецепт куриной грудки с горчицей и пореем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 246 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество калории: 246 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на шесть порций
Лук - порей 1 стебель
Куриная грудка 4 штуки
Сухая горчица 2 столовые ложки
Сливки 100 мл
Зернистая горчица 1 столовая ложка
Белое сухое вино 100 мл
Чеснок 2 зубчика
Пошаговое приготовление
Грудки обсушить, посолить, поперчить, обвалять в сухой горчице. Жарить на оливковом масле до золотистой корочки с обеих сторон, минут по 5 на каждой стороне, они должны стать практически готовы. Выложить в отдельную посуду, накрыть, держать в тепле.
На сковороду, где жарилась курица, высыпать нарезанный полукольцами порей и порубленный чеснок, долить немного масла, тушить 2-– минуты (порей предварительно разрезаю вдоль пополам и промываю под струей холодной воды, внутри стебля часто бывает земля).
Вылить в сковороду вино, выпарить на высоком огне 2–3 минуты, убавить огонь, добавить зернистую горчицу и сливки, посолить, поперчить, прогреть. Нарезать курицу ломтиками в сантиметра два толщиной, выложить в соус, накрыть крышкой, потомить на невысоком огне 5 минут до готовности. Свежая зелень — по желанию.
