Несложный рецепт грибов на закуску домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 384 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 384 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Вегетарианская еда
Ингредиенты на четыре порции
Оливковое масло 5 столовых ложек
Репчатый лук 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Морковь 2 штуки
Белое сухое вино 275 мл
Петрушка 5 штук
Лавровый лист 1 г
Свежие грибы 750 г
Помидоры 2 штуки
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Разогрейте 3 столовых ложки масла в кастрюле, добавьте мелко покрошенный лук, порезанную ломтиками морковь и зубчики чеснока. Готовьте, помешивая, 5 минут. Влейте вино, добавьте две веточки петрушки и лавровый лист. Посолите и поперчите и готовьте еще 5 минут. Потом добавьте грибные шляпки и мелко покрошенные помидоры и готовьте еще 5 минут.
Удалите петрушку, лавровый лист и чеснок. Переложите грибы на сервировочное блюдо, сбрызните оставшимся маслом и посыпьте оставшейся петрушкой, которую надо очень мелко порезать. Перемешайте хорошо и уберите в холодильник.
