Простой рецепт постного кокосового пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 313 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 47
Количество калории: 313 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на двенадцать порций
кокосовый орех -1 шт.
растительное масло – 0,5 стакана
мука пшеничная - 1 1/1, стакана
мука кукурузная - 1/1, стакана
разрыхлитель теста - 2 ч. л.
сахар - 1 стакан (по вкусу)
ванильный сахар по вкусу
орехи грецкие - 1 горсть
соль - щепотка
Пошаговое приготовление
Для приготовления кокосового молока кокосовый орех расколоть, извлечь из него белую часть.
Измельчить мякоть кокоса с помощью блендера или тёрки и и залить горячей кипяченой водой (250 мл). Через 30-40 минут отжать стружку, получится довольно жирное кокосовое молоко.
Муку пшеничную просеять и перемешать с кукурузной мукой, разрыхлителем теста и ванильным сахаром.
Кокосовое молоко соединить с сахаром и растительным маслом. Добавить в смесь с кокосовым молоком муку и кокосовую стружку, затем перемешать, получится вязкое тесто.
Переложить тесто в форму, смазанную растительным маслом, дно застелить бумагой для выпечки. Сверху посыпать измельченными грецкими орехами. Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 30-40 минут или дольше (ориентируйтесь на характеристики духовки).
