Непростой рецепт пикадильо (Picadillo) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 499 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 499 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на шесть порций
Фарш 1 кг
Чеснок 1 головка
Лук 1 штука
Красный перец чили 1 штука
Оливки 20 штук
Каперсы 2 столовые ложки
Изюм 1 столовая ложка
Шалфей 2 штуки
Сушеный орегано 1 чайная ложка
Молотый тмин 1 чайная ложка
Красное вино 100 мл
Томатный соус 200 мл
Оливковое масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Смешать фарш, чеснок (мелко порубленный или натертый), перец и лук (мелко нарезанные), оливки (порубленные), изюм, каперсы, шалфей, тмин, орегано, томатный соус, вино в большой миске. Накрыть пищевой пленкой и оставить на 30 минут при комнатной температуре.
В большой сковороде разогреть масло. Обжаривать смесь, постоянно разминая комочки вилкой, около 40 минут. Посолить. Подавать с белым рисом.
