Фантастическая испанская тортилья без теста. Сытная, пышная и невероятно вкусная. Она отлично подойдет в качестве основного блюда для летнего пикника. Захватите тортилью с собой, обернув в фольгу. При подаче на стол прибавьте горсть оливок и обязательно нарежьте испанскую колбаску домашнего приготовления.Простой рецепт тортильи по-испански испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 128 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 128 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: 1 часСложность: Простой рецептНациональная кухня: Испанская кухняТип блюда: Основное блюдоОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на девять порцийКартофель 2 шт.Лук 1 шт.Оливковое масло 3/3, чашкиЯйцо 8 шт.Чеснок 1 зубчикСпаржа 100 гПетрушка 1-2 веточкиЭстрагон 1 ч. л.Соль, перец по вкусуПошаговое приготовлениеНагреть духовку до 230 градусов.Масло растопить в неглубокой кастрюле на среднем огне, переодически помешивая.Добавить очищенный и порезанный ломтиками картофель, нарезанный тонко лук. Накрыть крышкой и тушить около 10 минут.Добавить порубленный чеснок и тушить еще 5 минут.Процедить смесь через дуршлаг, сохранив масло.Добавить 3 ст. л. масла и картофельную смесь.Яйца взбить в большой миске, добавить очищенную и нарезанную спаржу, зелень и соль, влить все это в кастрюлю с картофелем. Дать слегка нагреться, а затем осторожно встряхнуть. Поджарить еще около 8 минут и установить кастрюлю в духовку. Выпекать около 10 минут до золотистого цвета.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на тортилью по-испански (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!