Непростой рецепт традиционного брауни с орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 280 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 1 час 10 минут
Количество калории: 280 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Брауни
Ингредиенты на четыре порции
Пшеничная мука 121 г
Какао 85 г
Сахар 250 г
Соль 5 г
Сахарная пудра 57 г
Растворимый кофе 5 г
Шоколадные чипсы 170 г
Яйцо куриное 3 штуки
Растительное масло 125 мл
Ванилин 5 г
Эспрессо 28 г
Толченые грецкие орехи 114 г
Пошаговое приготовление
В большой миске смешать муку, какао, белый сахар, сахарную пудру, соль, эспрессо - порошок, орехи и шоколадные чипсы.
В другой миске взбить яйца, масло и эспрессо. Добавить к первой смеси.
Мешать до образования однородной массы. Силиконовой лопаткой выложить смесь в смазанную небольшим количеством масла форму, аккуратно разгладив поверхность.
Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 25–35 минут. После этого оставить пирог в форме на час, прежде чем начать его резать.
Центральная часть пирога обязательно должна стать крепкой — так определяется степень его готовности. Если она все еще мягкая и легко продавливается пальцем, нужно вернуть пирог в духовку и проверять каждые две–три минуты, пока вы не убедитесь в том, что он готов.
