Простой рецепт свеклы по‑корейски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 340 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 340 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на четыре порции
Свекла 3 штуки
Чеснок 4 зубчика
Соль по вкусу
Сахар 2 столовые ложки
Молотый кориандр 2 чайные ложки
Молотый черный перец 1 чайная ложка
Уксус 1 столовая ложка
Рафинированное масло 5 столовых ложек
Пошаговое приготовление
Свеклу моем и ставим варить до момента закипания. После того, как свекла закипит, варим еще 10–15 минут, остужаем. Чистим и шинкуем на терке для корейской морковки (если есть сноровка, рубим ножом).
Чесночек трем на мелкой терке, добавляем к свекле, солим, перчим, добавляем кориандр, сахар и уксус, перемешиваем.
Масло раскаляем «до дымка», даем ему остыть. Заливаем свеклу и перемешиваем. Накрываем крышкой и ставим в холодильник на 6 часов.
