Рецепт кабачки по-русски - приготовление овощной закуски из кабачков со сметаной и луком.Количество порций: 4Простой рецепт кабачков по-русски русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 27 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 25 минКоличество калории: 27 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На ужинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускиОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порциикабачки — 1 Килограмммасло сливочное — 5 Ст. ложекгрибы — 150 Граммсметана — 1 Стаканлук репчатый — 2 Штукизелень — - По вкусуперец и соль — - По вкусуПошаговое приготовлениеКабачки очищаются от кожуры, а затем нарезаются цилиндрами, из которых убирается часть семян и мякоти. Готовые изделия отправляются в кипящую воду минут на 10-15. Кабачковая мякоть в этот момент измельчается и перемешивается с мелко нарезанными грибами и зеленью. Туда же добавьте соль, перец, лук, обжаренный предварительно на масле, после чего жарьте все ингредиенты до состояния готовности.Заполните кабачки полученным фаршем и залейте бульоном. Припустите блюдо до того момента, пока оно не размягчится. Залейте сметаной за 5 минут до готовности и украсьте все зеленью петрушки.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о кабачках по-русски зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!