Такой суп с форелью и морским окунем получается очень ароматным, вкусным и сытным. Бульон прозрачный и золотистый, одним словом - сплошное наслаждение! Очень важно тщательно перебрать отварную рыбу, чтобы в суп не попало ни единой косточки! Подавать этот суп хорошо с ломтиками багета, подпеченными без масла на сковороде-гриль.

Несложный рецепт супа с форелью и морским окунем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 38. Содержит всего 250 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 38
• Количество калории: 250 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Первые блюда, Рыбные супы
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на семь порций

• форель (у меня было 2 головы и 3 хвостовых части)
• филе морского окуня — 200 г
• картофель — 2 шт
• морковь — 1-2 шт
• лук репчатый — 1 шт
• лавровый лист — 1 шт
• долька лимона — 1 шт
• стебли сельдерея — 2 шт
• зелень лука и укропа — 1 пуч.
• соль (по вкусу)
• сахар — 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Форель залить водой, добавить стебли сельдерея, ломтики моркови и лавровый лист. Варить на слабом огне 5 минут после закипания.
2. На минуту добавить ломтик лимона.
3. Затем бульон процедить.
4. Рыбу перебрать.
5. В суп добавить картофель, нарезанный тонкой соломкой.
6. Лук с морковью обжарить на растительном масле.
7. В суп добавить лосося, довести до кипения.
8. Добавить филе морского окуня.
9. Важно не переварить рыбу, поэтому, после того, как опустили филе окуня отсчитывайте 30 секунд. ..
10. Добавляем в суп поджарку,
11. Добавляем рубленную зелень, солим, кладем сахар, накрываем крышкой и снимаем с огня.
12. Суп готов, наслаждайтесь!