Простой рецепт мартинеза домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 минут. Содержит всего 317 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 5 минутКоличество калории: 317 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: НапиткиИнгредиенты на одну порциюДжин 50 млВермут 50 млЛикер мараскино 15 млАпельсины 1 штукаКоктейльная вишня 1 штукаАнгостура 5 млПошаговое приготовлениеВ смесительный бокал из хрусталя (или обычный хрустальный бокал объемом не меньше 150 мл), заполненный на две трети льдом, влить сначала горькую настойку, затем ликер, сладкий вермут и джин.Погрузить в стакан со льдом ложку и, аккуратно помешивая или покручивая ложку, мешать не меньше десяти секунд, чтобы максимально понизить температуру напитка.Снять цедру с апельсина длинной закрученной лентой и выложить ее вместе со свежим льдом в заранее охлажденный чистый бокал.Процедить (бармены это делают с помощью специального фильтра для коктейлей, который представляет собой круглую пластинку с ручкой, отверстиями и пружиной по периметру) коктейль в бокал со свежим льдом.Сверху выложить коктейльную вишенку.Мартинез можно готовить тремя способами: шейк — в шейкере, билд — прямо в том бокале, в котором будет сервироваться, и стир — путем смешивания и процеживания. Вот как выглядит стир.