Торт учителю на День Рождения - тематический торт, который мы готовим специально для учителей наших детей. Основа торта - птичье молоко, поэтому этот торт - вкусный, воздушный и впечатляющий :)
Торт к учителю на День рождения - это великолепный торт Птичье молоко, который отличается особой воздушностью, легкостью и великолепным вкусом. Этот торт всегда имеет большой успех и по размерам торт получается довольно большой, поэтому хватает на угощение большой компании. Из-за квадратного формата торт можно украшать самыми разными способами. Это очень удобно! Успехов и приятного аппетита!
Количество порций: 8
Несложный рецепт торта учителю на День Рождения домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 306 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Количество калории: 306 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: На праздничный стол
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Торты
Ингредиенты на восемь порций
Сливочное масло — 300 Грамм
Сахарная пудра — 50 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Яичные белки — 2 Штуки
Мука — 140 Грамм
Сгущенное молоко — 100 Грамм
Сахар — 450 Грамм
Лимонная кислота — 1 Чайная ложка
Горький шоколад — 70 Грамм
Агар - агар — 2 Чайных ложки
Пошаговое приготовление
50 грамм растопленного сливочного масла взбиваем с сахарной пудрой.
Взбить яйцо и перемешать все до однородности.
Всыпать муку и перемешать до однородности.
На противень выстилаем пергамент и на него наносим тесто тонким слоем. Затем отправляем корж выпекать в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут
Затем взбиваем 200 грамм масла, затем добавляем сгущенное молоко и еще раз взбиваем.
Достаем из духовки корж и накладываем сверху форму.
В кастрюле замачиваем агар - агар и ставим на плиту и постоянно перемешивая венчиком, доводим до кипения и варим около минуты. Всыпаем сахар, варим постоянно перемешивая около 5 минут, до того момента как сахар раствориться, затем снимаем с огня и даем остыть.
Взбиваем белки, затем добавляем лимонную кислоту и еще раз взбиваем сливки до крепкой пены.
На высокой скорости миксера в белки вливаем агарный сироп. Объем массы будет сильно увеличиваться.
В эту смесь добавляем другую смесь со сгущенкой и маслом. Взбиваем все на высокой скорости.
Крем выливаем на корж, равномерно распределяем крем по всей поверхности и ставим в морозилку на 15 минут.
В это время в удобной миске в микроволновке растапливаем шоколад и 50 грамм масла до однородного состояния.
Заливаем торт шоколадом и отправляем еще на 15 минут в морозилку. Даем ему еще настояться, украшаем и наш торт учителю готов!
