Рагу - это универсальное блюдо. Принцип его создания прост и доступен всем. В кулинарии представлено очень много рецептов данного блюда. Познакомимся ещё с одним. Надеюсь, вам очень понравится!
В своём рецепте я расскажу, как приготовить овощное рагу с рисом. Если у вас есть возможность достать свежие овощи, то это горячее блюдо будет отличным решением для ужина. К нему хорошо подойдёт любое мясное дополнение или жареная рыба, например. А можно есть и просто так, ведь получается сытно.
Количество порций: 4
Несложный рецепт овощного рагу с рисом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 180 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 50 мин
Количество калории: 180 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Рагу
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
Белокочанная капуста — 200 Грамм
Растительное масло — 30 Миллилитров
Морковь — 1 Штука
Репчатый лук — 1 Штука
Кабачок — 1 Штука
Баклажан — 1 Штука
Болгарский перец — 2 Штуки
Рис — 0,5 Стакана
Приправа — 1 Чайная ложка (итальянские травы)
Соль — По вкусу
Чёрный молотый перец — По вкусу
Пошаговое приготовление
Лук почистите, мелко нарежьте и уложите в сотейник с маслом.
Морковь почистите, помойте и настругайте длинной соломкой. Удобно это делать при помощи тёрки для моркови по - корейски. Добавьте её к луку.
Кабачок и баклажан помойте, нарежьте их кубиками и отправьте к остальным овощам.
Перец болгарский помойте, удалите у него семечки, нарежьте кусочками. Добавьте его в сотейник. Капусту помойте, нашинкуйте и тоже добавьте.
Рис хорошо промойте и уложите сверху. Влейте пол стаканы воды. Включите небольшой огонь и готовьте 25 минут под крышкой.
Спустя это время, всыпьте итальянские травы, соль и перец. Перемешайте и тушите ещё 6 минут. Приятного аппетита!
