Вкусная и питательная закуска из баклажанов с помидорами отлично украсит ваш стол и не оставит никого равнодушным. Добавьте больше чеснока, если любите поострее.Простой рецепт баклажанов с сыром русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 291 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 291 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: Более 3-х часовСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускиОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на четыре порцииБаклажан 1 шт.Помидор 4 шт.Чеснок 2-3 зубчикаСыр 100 гСоль по вкусуМайонез 1 ст. л.Укроп 5-7 веточекМасло оливковое по вкусуПошаговое приготовлениеВымойте баклажан и помидоры. Нарежьте кольцами, толщиной 5-8 мм.Положите баклажаны в глубокую миску и ошпарьте кипятком несколько раз.Возьмите большую сковороду и разогрейте на ней оливковое масло. Обжарьте на нем баклажаны с обеих сторон. Выложите на большой тарелке.Разогрейте духовку до 180 градусов.Возьмите противень и выложите на нем бумагу для запекания. Выложите на противень помидоры и выпекайте в духовке около 5-8 минут. Выньте и выложите помидоры поверх баклажан.Натрите на терке сыр и чеснок.Укроп мелко нарежьте.Смешайте вместе сыр, чеснок и укроп. Добавьте майонез и хорошо перемешайте. Получившуюся смесь положите на помидоры. Закуска готова.