Свиной окорок, запеченный под горчичным соусом

Простой рецепт свиного окорока, запеченного пода горчичным соусом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 128 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 128 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: День рождения

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Маринование

Ингредиенты на семь порций

• окорок свиной 1 кг
• морковь (средняя) 1 шт.
• огурец маринованный 1 шт.
• горчица 20 г
• майонез 50 г
• чеснок 3 зубчика
• соль
• специи

Пошаговое приготовление

1. Приготовить соус: смешать горчицу, майонез, соль, мелко нарезанный чеснок, добавить по вкусу специи (я добавляю черный перец, красный перец и укроп).
2. Промыть мясо под холодной водой, дать стечь воде и обмазать окорок соусом.
3. Затем нарезать соленый огурец и морковь кружочками или четвертинками и разложить кусочки вокруг смазанного соусом мяса.
4. Аккуратно и тщательно завернуть все в фольгу и запекать в духовке около 1,5-2 часов при температуре 180-200 градусов.
5. Чтобы мясо подрумянилось, в конце приготовления открыть фольгу и еще на 15-20 минут оставить мясо в духовке.