Простой рецепт ямайского кокосового хлеба домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 94 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 46
Количество калории: 94 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Рецепты хлеба
Ингредиенты на шесть порций
2 яйца
300 мл молока
1 ч. л. ванильного экстракта
320 г муки
2 ч. л. разрыхлителя
2 ч. л. корицы
180 г сахарной пудры
150 г тертого кокосового ореха
75 г несоленого сливочного масла
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 180 С.
Слегка взбейте яйца с молоком и ванильным экстрактом.
В отдельную миску просейте муку с разрыхлителем и корицей, добавьте сахарную пудру и кокосовую стружку.
Хорошо перемешайте сухие ингредиенты между собой и сделайте в центре углубление, в которое постепенно влейте яичную массу.
Замесите тесто.
Добавьте в него растопленное сливочное масло и размешивайте до тех пор, пока тесто не будет однородным.
Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму с размерами около 21 х10 см и запекайте в духовке 45-60 минут.
Проверьте готовность теста деревянной спицей.
Если спица, воткнутая в центре хлеба, будет сухой, хлеб готов.
Выньте форму из духовки и оставьте ее остывать при комнатной температуре на 5 минут.
После чего вытряхните хлеб из формы и оставьте его на проволочной стойке до полного охлаждения. Готовый хлеб нарежьте толстыми ломтиками и намажьте сливочным маслом или посыпьте сахарной пудрой.
Мармелад из лайма или лимона так же отлично подойдет к этому ароматному нежному хлебу. Источник: «Sydney Food», Bill Granger
