Сейчас сезон кабачков. Особенно меня поймут те, кто имеет свой огород. Лето выдалось дождливое и кабачки растут хорошо. Успевай готовить. Кроме банальных оладушков из кабачков можно приготовить кучу вкусностей, начиная от первых блюд, салатов и заканчивая десертами.
Вот хочу представить вашему вниманию такие блины. Данные блинчики хорошо подавать с овощным салатом. Я в него добавила фету.
Простой рецепт блинов из кабачков украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 93 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 93 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: Ужин, завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Украинская кухня
Тип блюда: Десерты и выпечка
Ингредиенты на восемь порций
Кабачок 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 30 мл
Молоко 200 мл
Мука пшеничная 1 ст.
Перец чёрный молотый 2 г
Соль 2 щепотка
Яйца куриные 1 шт.
Пошаговое приготовление
Для приготовления блинчиков из кабачков вам нужно подготовить: кабачок, муку, молоко, соль и перец, яйцо, масло растительное.
Кабачок вымыть. Срезать попки. Натереть на мелкой тёрку.
К кабачку добавьте 1 яйцо и размешайте.
Влейте стакан молока и просейте стакан муки. Замесите тесто. Оно будет довольно жидкое.
В тесто влейте 2 ст. л. растительного масла. Добавьте соль и перец. Перемешайте. Тесто готово.
Блины следует пожарить привычным способом. У меня получилось 10 блинчиков. Сковорода у меня довольно большая 18 см. Блинчики переворачиваются легко. Не рвутся.
Обжариваем блинчики с двух сторон и складываем стопочкой. Смазывать каждый блин после обжарки маслом не нужно. Вот наши блинчики и готовы.
