Лимонный пирог из песочного теста

Деткам очень понравится! Невероятно вкусно, аппетитно и просто!

Необычайно хитрый фрукт этот лимон - годится в любую еду. Хоть из рыбы готовь, хоть из мяса. Хоть вообще переходи на вегетарианство. И в кондитерских изделиях нет ему равных. Конфеты, печенье, мармелад, жевательная резинка и ,наконец, пироги. Давайте и мы испечем пирог по этому кулинарному рецепту - самый вкусный на свете пирог из песочного теста.

Простой рецепт лимонного пирога из песочного теста домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 270 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 270 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на шесть порций

• Мука 2 стак. (200 мл)
• Сливочное масло 100 гр
• Сметана 150 гр
• Лимоны (или 3) 2 шт.
• Яйца 1 шт.
• Крахмал 2 чайн. л.
• Сахар 0.5 стак. (200 мл)
• Сода пищевая 0.5 чайн. л.

Пошаговое приготовление

1. Лимоны разрезаем, удаляем косточки и измельчаем в блендере. Сначала обязательно попробуйте кожуру - она может оказаться горькой, тогда, лучше всего такие лимоны на некоторое время замочить в теплой воде. В миску насыпаем крахмал и сахар, добавляем измельченные лимоны, и перетираем все вместе до однородной массы. Разбиваем яйца и отделяем белок от желтка. В отдельной посуде смешиваем муку с маслом, сметану, соду сахар и яичный желток. Месим тесто и разделяем его на две неравныt части - одну побольше, другую поменьше. Больную часть кладем на ровную поверхность и раскатываем по размерам формы для выпечки. Выкладываем в смазанную маслом форму и делаем бортики. Лимонную массу раскладываем на тесто ровным слоем. Раскатываем меньшую часть теста и закрываем будущий пирог. Хорошо залепляем по краю, а на поверхности делаем одно или несколько отверстий или разрезов Можно просто произвольно потыкать вилкой. И смазываем взбитым белком.
2. Выпекаем пирог лимонник при 200 градусах до тех пор, пока верх не зарумянится.