Вино из смородины

Вам когда-нибудь хотелось иметь волшебный эликсир, при помощи которого даже в лютые морозы вновь наступало бы лето? Если да, то рецепт приготовления вина из смородины - то, что вам нужно!

Конечно, этот рецепт, что называется, любительский - профессиональные виноделы наверняка его не одобрят - но зато для домашних условий он подходит прекрасно. Если у вас нет пресса, бочки, заранее приготовленной закваски - то этот рецепт вина из смородины для вас! для приготовления подходит и черная, и красная и даже белая смородина. Правда, если из черной вино получается на диво душистое, то красной смородине своего аромата не хватает - рекомендую смешать ее 1:1 с другими ягодами, например, крыжовником.

Количество порций: 20-40

Очень простой рецепт вина из смородины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 255 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 255 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Напитки, Алкогольные

Ингредиенты на шесть порций

• Смородина — 6 Стаканов
• Сахар — 3 Стакана
• Дрожжи сухие — 3 Чайных ложки (по 1 ч. л. на 3-литровую банку)
• Вода — 5-6 Литров

Пошаговое приготовление

1. Смородину перебрать, удалить все веточки, порченые ягоды, мусор и т. д.
2. Можно подавить, чтобы пустила сок, но это не обязательно.
3. В 3-литровые банки положить по 2 стакана смородины.
4. И засыпать 1 стаканом сахара.
5. Добавить дрожжи, залить чуть теплой водой до «плечиков» банок, надеть резиновую перчатку (один палец проколоть иглой, чтобы выходил газ и перчатки не летали потом по дому).
6. Удалить Оставить вино на 30-45 дней в каком - нибудь углу. Как только процесс брожения закончится, снять с осадка при помощи резиновой трубочки, процедить через марлю, разлить по бутылкам и отправить в погреб.
7. А зимой пить и вспоминать теплые летние дни!