Рецепт настоящей итальянской пиццы.

Рецепт настоящей традиционной итальянской пиццы.

Количество порций: 5

Сложный рецепт пиццы с колбасой итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 122 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 122 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На завтрак

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пицца

Ингредиенты на пять порций

• мука — 4 Стакана
• дрожжи — 1 Штука
• теплая вода — 1 Стакан
• мед — 1 Чайная ложка
• соль — 1 Чайная ложка
• помидоры — 6 Штук
• красное вино — 1 Стакан
• белый лук — 1 Стакан
• оливковое масло — 2 Ст. ложки
• чеснок — 3 Штуки
• орегано — 1 Чайная ложка
• базилик — 1 Чайная ложка
• лавровый лист — 2 Штуки
• соль — 1 Штука
• перец — 1 Штука
• колбаса — 2 Штуки
• копченый сыр моцарелла — 1 Штука
• песто — 3 Ст. ложки
• маринар — 1 Стакан
• измельченные Пармиджано Реджано — 1 Стакан

Пошаговое приготовление

1. Выдавите, процедите помидоры над кастрюлей.
2. Добавьте 1/1, стакана лука, чеснок и 2 столовые ложки оливкового масла. Положите выжатые помидоры и Пармиджано Реджано.
3. Добавьте орегано, базилик и лавровые листочки. Налейте в соус половину заготовленного для приготовления вина.
4. Добавьте немного томатного сока. Варите соус 20-30 минут.
5. Уберите лавровый лист и кожуру используя деревянную лопатку. Смешайте соус в блендере до однородной массы.
6. Готовим тесто для основы. Выливаем теплую воду и дрожжи в смеситель.
7. Добавляем 2 стакана муки и соль.
8. Смешиваем тесто в течении 10 минут.
9. Помажьте тесто маслом и накройте тканью.
10. Разделите тесто на два шара.
11. Раскатайте тесто и положите на противень.
12. Удаляем шкурку с колбасы.
13. Надламываем колбасу небольшими кусками.
14. Укладываем Песто на корж тонким слоем.
15. Укладываем слой из томатного соуса и сыра.
16. Добавляем кусочки колбасы. Посыпаем Пармиджано Реджано тонким слоем. Выпекаем при температуре 450 F в течении 15-17 минут.
17. Пицца готова. Приятного аппетита!