Непростой рецепт пряного мяса с овощами американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 252 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество калории: 252 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Основные блюда, Американская кухняИнгредиенты на десять порцийСвиная лопатка 350 гГовяжья лопатка 350 гСоль по вкусуМасло канолы 2 столовые ложкиЧеснок 4 зубчикаБелый лук 1 головкаЧили хабанеро по вкусуКартофель 500 гЛук - шалот 70 гГовяжий бульон 16 стакановМолотая гвоздика 1 чайная ложкаМолотый черный перец 1 чайная ложкаЧабрец 1 чайная ложкаЛавровый лист 2 штукиИзмельченная листовая капуста 400 гПошаговое приготовлениеГовядину и свинину выложите в блюдо, щедро натрите солью и оставьте на 1 час при комнатной температуре. Затем промойте мясо, оботрите бумажными полотенцами и нарежьте кубиками. В сковороде на сильном огне нагрейте масло и обжарьте кусочки свинины и говядины. Мясо лучше обжаривать небольшими порциями, чтобы все кусочки подрумянились.Мелко нарежьте зубчики чеснока. Извлеките семена из перца. Перец и лук нарежьте довольно крупно. Добавьте перец, чеснок и лук к мясу и готовьте, пока не станут мягкими, около 10 минут. Затем добавьте мелконарезанный лук шалот и нарезанный кубиками картофель. Через 5 минут влейте бульон, добавьте гвоздику, молотый перец, чабрец и лавровые листья. Доведите до кипения, убавьте огонь и томите около 30 минут, пока картофель и мясо не станут мягкими. Добавьте капусту и готовьте еще 10 минут. Попробуйте, приправьте солью и перцем по вкусу и подавайте на стол. Приятного аппетита!