Непростой рецепт картофельных ньокков (клецек) с помидорами черри и копченой курицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 589 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 589 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииКартофель 4 штукиПшеничная мука 150 гСыр пармезан 50 гСоль по вкусуЯйцо куриное 2 штукиОливковое масло 2 столовые ложкиСушеный тимьян 10 гБелый лук 1 штукаКрасные помидоры черри 15 штукБазилик 10 гЧерный перец с лимонной цедрой по вкусуЧеснок 3 зубчикаКопченая курица 250 гПошаговое приготовлениеПриготовить ньокки. Картофель отварить в мундире, очистить и размять в пюре. Добавить муку, тертый пармезан, яйца, соль, и замесить крутое тесто. Скатать колбаски и нарезать их на клецки (ньокки). Отправить ньокки в кипящую воду с солью и отваривать, пока не всплывут. Оставить полстакана воды, в котором варились ньокки.Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить, мясо курицы нарезать кубиками.Листья базилика нашинковать, часть оставить на украшение. Помидоры черри (по желанию, обдать кипятком и снять кожицу) разрезать на две половинки.Разогреть в сковороде оливковое масло с тимьяном, чесноком, обжарить до прозрачности лук.Добавить помидоры, нашинкованный базилик и тушить минут 15, добавить соль и перец с цедрой лимона.Добавить полстакана воды, в котором варились ньокки, и копченую курицу и потушить 3 минуты.Добавить в соус ньокки и прогреть минуты 2–3.Выложить в тарелки и украсить базиликом.Не знаю, в чем секрет, но когда в соус добавляется вода, в которой варились макароны или ньокки, то он получается более насыщенным и сочным. Это секрет от итальянских поваров)) В зависимости от величины картофеля варьируется количество муки.