Простой рецепт гренков с морковью авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 173 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 173 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Закуски
Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на шесть порций
Морковь 2 шт.
Хлеб 1 шт.
Куриное яйцо 1 шт.
Сыр Голландский 80 г.
Лук репчатый 0.5 шт.
Петрушка 0.5 пучок
Сметана 1 ст. ложк
Томатная паста 1 ст. ложк
Лавровый лист 2 шт.
Пошаговое приготовление
Рецепт этих гренок мне нравится тем, что в их составе отсутствуют какие - либо мясные продукты. Готовить их легко, а вкус радует. Не все и не сразу могут понять из чего же состоит начинка этих гренок. Они отлично подходят к пиву, томатному соку, кефиру или просто к супчику или бульону. Для приготовления этих гренок, мы, в первую очередь, подготовим все продукты, которые практически всегда есть в каждом доме.
Для приготовления гренок с морковкой, нам подойдет любой хлеб, батон или багет. Можно также готовить на черном хлебе, получается не менее вкусно. В этот раз я использовала черный хлеб и батон. Нарезаем их ломтиками средней толщины.
Далее натираем морковку на терке с мелкими отверстиями. Если морковь крупная достаточно будет двух штук, если мелкая - тогда используйте немножко больше. Натертую морковь отправляем на разогретую сковородку с растительным маслом. Солим, перчим, кладем лавровый лист (он придает нужный аромат) и обжариваем на небольшом огне в течении нескольких минут. Затем накрываем морковь крышкой и тушим на маленьком огне до мягкости.
Когда морковь будет готова, вынимаем лавровый листик, а ее перекладываем в глубокую мисочку. Добавляем к ней сырое куриное яйцо, мелко нарезанную зелень свежей петрушки, сметану (или майонез, натуральный йогурт без фруктового вкуса), а также томатную пасту или кетчуп. Слегка солим, перчим и хорошо перемешиваем. Если вы используете острый кетчуп, тогда перчить массу дополнительно не нужно.
Луковицу очищаем и разрезаем напополам. Если луковичка маленькая, то ее можно использовать целиком. Натираем лук на мелкой терке. Отправляем к морковке смешанной с яйцом и зеленью.
Твердый сыр натираем на терке (я использовала мелкую, но можно и на крупной). Перекладываем в овощную массу. Перемешиваем.
Хорошо перемешиваем нашу овощную массу и начинаем выкладывает ее на ломтики хлеба. Удобней всего это делать вилочкой. Выкладываем хлеб на противень и украшаем веточками свежей петрушки. Ставим противень с гренками в предварительно разогретую духовку и запекаем около 15-20 минут при температуре 180-200 градусов.
Достаем готовые гренки из духовки, перекладываем на тарелку и подаем. Приятного аппетита!
