Непростой рецепт филе цыплёнка с фруктами на гриле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 259 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 259 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на одну порцию
Цыпленок 200 г
Апельсины 1 штука
Кунжут 50 г
Манго 1 штука
Ананас 1 кусок
Медовые соты 1 штука
Кумкват 1 штука
Киви 1 штука
Лайм 1 штука
Панировочные сухари 50 г
Растительное масло по вкусу
Сливочное масло по вкусу
Крахмал по вкусу
Пшеничная мука по вкусу
Яйцо куриное 2 штуки
Пошаговое приготовление
Ананас и манго чистим и нарезаем кусочками. Кумкват предварительно слегка обвариваем до мягкости и разрезаем пополам. Обжариваем фрукты на сухой рифленой сковороде, после чего отправляем все в духовку.
Филе цыпленка нарезаем, обваливаем в муке, обмакиваем в яйце и еще раз панируем в смеси кунжута и сухарей.
Готовим мясо сначала в кастрюле с разогретым растительным маслом (принцип фритюр). Затем филе промакиваем на салфетке, помещаем на решетку и ставим в духовку.
В сотейнике разогреваем сливочное масло с сахаром. Натираем цедру лайма и апельсина. Когда масло расплавится, отжимаем сюда же сок цитрусов.
Часть апельсинового сока смешиваем с крахмалом и вливаем в кастрюлю с кипящим маслом, тщательно перемешиваем.
Курицу и соты нарезаем кусочками, выкладываем на тарелки с дольками фруктов и заливаем соусом. Блюдо готово. Приятного аппетита!
