Простой рецепт яблочного пирога с хрустящей корочкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 664 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 664 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на четыре порции
Яйцо куриное 3 штуки
Яблоко 4 штуки
Пшеничная мука 60 г
Сахар 150 г
Растительное масло 2 столовые ложки
Молоко 90 мл
Разрыхлитель 15 г
Топленое сливочное масло 3 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Смешать муку, сахар, разрыхлитель.
2 яйца слегка взбить вилкой и влить в смесь муки с сахаром. Влить молоко и размешать. Влить растительное масло и хорошо взбить.
Приступаем к чистке яблок. Снять с них кожуру и убрать семечки. Нарезать тонкими пластинками, это обязательно, иначе не получится нужная нам текстура теста.
Кладем яблоки в тесто. Тесто должно практически «впитаться» в яблоки и стать незаметным.
Форму смазать маслом, вылить в нее тесто. И выпекать в разогретой духовке 25-30 мин. при температуре 200 град.
В это время готовим будущую корочку: взбить в белую пену яйцо с сахаром. Добавить растопленное сливочное масло и еще раз взбить.
Залить этой смесью еще горячий пирог.
Сверху посыпать 1 ст. л. сахара. (по желанию посыпьте пластинками миндаля). И поставить еще на 10-15 мин. в духовку при температуре 200 град. до золотистой корочки.
