Простой рецепт летнего омлета с картофелем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 123 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 123 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииМолодой картофель 300 г.Куриное яйцо 4 шт.Молоко коровье 100 мл.Подсолнечное масло 1.5 ст. ложкСвежая зелень 1 пучокЛук зеленый 3 веточ.Перец пепперони 1 шт.Пошаговое приготовлениеХорошо приготовить нечто подобное на завтрак или ужин, особенно учитывая, что используются достаточно простые ингредиенты и продукты, которые были готовы заранее и не съедены. Я никогда не могу рассчитать так, чтобы не оставалось, поэтому постоянно стараюсь что - то такое сотворить. Молодой картофель очистить от кожуры, разрезать вдоль. На сковороду налить растительное масло, раскалить и выложить картофель. Обжарить его до золотистой корочки со всех сторон. В миску разбейте 4 яйца, посолите, перемешайте вилкой.Зелень и зеленый лук нарубите очень мелко, причем добавлять можно все, что угодно, у меня были петрушка и кинза.Я добавила один стручок сухого острого перчика, предварительно его измельчив. Придает некую пикантность, а горечи почти нет.Затем добавьте молоко, хорошо еще раз взбейте вилкой.Вылейте массу на картофель, аккуратно распределяя ее. Убавьте огонь на минимум, накройте крышкой и дайте подрумяниться с нижней стороны, примерно 5 минут.Затем переверните омлет на вторую сторону и дайте проготовиться без крышки еще в течении 5-7 минут. Сковороду лучше использовать с небольшим диаметром, тогда омлет будет более пышным и легко перевернется. Я использовала две лопаточки, чтобы перевернуть. Подавать можно горячим и холодным, вкусно со сметанным соусом.