Без муки, масла и сахара. Всего из двух ингредиентов:)

Очень простой рецепт кокосовых печенек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 374 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 374 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Вегетарианская еда

Ингредиенты на две порции

• Сушеные финики 15 штук
• Кокосовая стружка ¾ стакана

Пошаговое приготовление

1. Финики залить кипятком. Через 5 минут воду слить, отделить финики от косточек и измельчить при помощи кухонного комбайна или блендера в однородную массу.
2. Полученное финиковое пюре и кокосовую стружку поместить в глубокую тарелку и тщательно перемешать руками. Главный секрет в том, чтобы, так сказать, вмешать в финиковое пюре как можно больше кокоса.
3. Готовую массу выложить на пергамент для выпекания и тщательно утрамбовать, чтобы получился равномерный тонкий слой (у меня получается где - то 4 мм).
4. С помощью ножа нанести на тесто продольные и поперечные полосы, чтобы образовались ромбы или квадраты нужного размера — по этим линиям можно будет легко разломать готовый корж на печенья. Выпекать в предварительно разогретой до 200°С духовке 5 минут (края теста станут золотисто - коричневыми).
5. Готовый корж достать из духовки, дать ему немного остыть и разломать по намеченным линиям на печенья.

Рецепт рассчитан на плюс-минус десять печений.