Хрустящая, аппетитная корочка, под ней сочная и нежная капуста кольраби, да еще и с чесночным соусом. Такое мало кого оставит равнодушным. Обязательно приготовьте. Закуску из капусты кольраби с соусом готовьте в три этапа. Сначала приготовьте кляр из взбитого яйца, вина, муки и щепотки соли, оставьте его на 30 минут дойти. Вторым этапом приготовьте соус. Для этого взбейте в блендере йогурт, измельченные лук и чеснок, семена подсолнуха, соль, сок лимона. И наконец, порежьте кольраби кусочками, и обжарьте в кипящем масле, предварительно окуная кусочки в кляр. Подавайте на стол с чесночным соусом. Приятного аппетита!Количество порций: 5Несложный рецепт кольраби в кляре домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 106 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 106 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: На завтракСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы, ЗакускиИнгредиенты на пять порцийМука — 60 ГраммВино красное полусладкое — 150 МиллилитровЙогурт — 100 МиллилитровКапуста кольраби — 1 ШтукаПучок зеленого лука — 1 ШтукаЯйцо — 1 ШтукаЧеснок — 2 ЗубчикаОчищенные семечки подсолнуха — 1 Ст. ложкаЛимонный сок — 2 Ст. ложкиСоль, перец — По вкусуРастительное масло — По вкусу (для жарки)Пошаговое приготовлениеВзбейте яйцо, смешайте его с вином, мукой, посолите и оставьте на полчаса.Тем временем приготовьте соус. Измельчите лук и чеснок.Взбейте в блендере йогурт, лук, чеснок, семена подсолнуха, соль, сок лимона.Очистите и порежьте кольраби.Окунайте кусочки кольраби в подоспевший кляр и обжаривайте в кипящем масле.Когда появится румяная корочка, блюдо готово. Подавайте на стол с чесночным соусом.
@Rbuhtgco, рецепт кольраби в кляре ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!