Соус цацики


  1. Восхитительный греческий соус! Прекрасное дополнение к мясным блюдам.

    Вы когда нибудь готовили цацики? Это с одной стороны очень хорошая закуска, которую можно накладывать на хлеб и есть с самой разной едой, а с другой стороны это соус для мяса, птицы и рыбы. Чтобы приготовить цацики, особых усилий не требуется и сейчас я вам расскажу подробный кулинарный рецепт этого соуса.

    Очень простой рецепт соуса цацики домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 8 мин. Содержит всего 154 килокалорий.


    Соус цацики
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 8 мин
    • Количество калории: 154 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Соусы и приправы

    Ингредиенты на четыре порции

    • Винный уксус белый 2 стол. л.
    • Чеснок 3 зубч.
    • Йогурт (натуральный, 2 стаканчика) 300 мл
    • Огурцы (большой) 1 шт.
    • Оливковое масло 3 стол. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Необходимые продукты
    2. Огурец моем, очищаем от кожицы
    3. и трем на терке
    4. Отжимаем сок, солим, перемешиваем и добавляем мелко нарезанный чеснок.
    5. Сюда же добавляем винный уксус и натуральный йогурт и все перемешиваем.
    6. Добавляем оливковое масло и еще раз тщательно перемешиваем.
    7. Ставим в холодильник для охлаждения.
    8. Готовый соус Цацики украшаем тоненькими кружочками огурца, оливками, зеленью или каперсами.
    9. Соус Цацики можно подавать с овощами, рыбой, мясом или просто с хлебом.
    10. Начинаем мы приготовление цацики с того, что хорошо промываем и очищаем огурчики от кожицы и трём на мелкой. Затем отжимаем с подготовленных огурчиков излишнюю воду, солим и хорошо перемешиваем. Теперь очищаем чесночок, промываем его в проточной воде, мелко рубим острым ножом, добавляем к огурцам. Также к огурчикам добавляем винный уксус и натуральный йогурт. Теперь все эти ингредиенты перемешиваем тщательнейшим образом до однородной консистенции. После этого добавляем в нашу массу оливковое масло и опять всё перемешиваем. Вот наш соус и готов. Подавать цацики следует охлажденным (то есть храни мы его в холодильнике). Также можно при желании украсить его оливками или же тонкими дольками огурчика! Приятного вам и вашим близким аппетита!


     
    Cfozeie и ЛюсиМ нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик соуса цацики
     
  4. Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    Qquruiwe нравится это.
  5. Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о соусе цацики зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    Hzeeecil нравится это.
  6. спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
     
    Cmovemo нравится это.
  7. Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
  8. Отличный вариант приготовления соуса цацики.
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
  9. Как это должно быть вкусно!!!!
     
    yefendieva84, Iisnxomio и Жидкова Т нравится это.
  10. s_alina, ты сама их придумала рецепт соуса цацики?
     
  11. Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
    Руль А нравится это.
  12. обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
    shmigelskaya96 и Qucfjzbve нравится это.
  13. s_alina, спасибо большое, за вкусный превкусный соус цацики!!!
     
  14. как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
  15. Мы тоже недавно первый раз делали соус цацики. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
  16. спасибо за простой, замечательный рецепт!