Несложный рецепт фрикаделек в кисло-сладком соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 683 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 683 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на шесть порций
Растительное масло 2 столовые ложки
Репчатый лук 2 головки
Томатный соус 430 мл
Лимонный сок 2 столовые ложки
Коричневый сахар 50 г
Яйцо куриное 2 штуки
Говяжий фарш 900 г
Длиннозерный рис 70 г
Хлебные крошки 1 стакан
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
В глубокой сковороде разогреть масло, обжарить одну измельченную луковицу до золотистого цвета. Добавить томатный соус, сок лимона и коричневый сахар, посолить. Довести до кипения, затем снять с огня.
Выложить фарш в миску. В другой смешать вилкой слегка взбитые яйца, отваренный в течение трех минут рис, хлебные крошки, измельченную луковицу, соль и перец. Затем тщательно смешать с мясом.
Снова поставить на средний огонь соус и довести до легкого кипения. Из фарша слепить небольшие фрикадельки и аккуратно погрузить в горячий соус.
Тушить фрикадельки в умеренно кипящем соусе десять - пятнадцать минут. В конце посолить и поперчить по вкусу и подавать горячими.
