Яйца, запеченные в перце под моцареллой, и теплый овощной салат

Простой рецепт яиц, запеченных в перце под моцареллой, и теплый овощной салат домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 221 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Количество калории: 221 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Завтраки

Ингредиенты на две порции

• Сладкий перец 2 штуки
• Яйцо куриное 2 штуки
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Сыр моцарелла 50 г
• Помидоры 2 штуки
• Огурцы 1 штука

Пошаговое приготовление

1. Один болгарский перец моем, разрезаем на половинки, очищаем от семечек.
2. Вливаем в каждую половинку по яйцу, солим, перчим, посыпаем кусочками моцареллы и ставим в микроволновку на полную мощность на 3–4 минуты (до готовности яиц).
3. В это время разогреваем сковородку, разрезаем помидор дольками, второй перец полосочками и кидаем жариться. Перчим, солим.
4. Снимаем с огурца кожицу и нарезаем его полосочками. Как только перцы с сковородке стали мягче, выключаем огонь, добавляем к жареным овощам.
5. Достаем перцы из микроволновки, выкладываем на тарелку и кладем рядом салат.

Быстрый и вкусный завтрак! Приятного аппетита