К праздничному или обеденному столу рыбный пирог из свежей рыбы станет отличным блюдом. Такой пирог - это не только сытный обед, но еще и украшение любого стола.
Готовить пироги - всегда хлопотное занятие, особенно, если пироги для праздничного стола. Такой рыбный пирог из свежей рыбы получается сытным, вкусным и красивым. Начинкой для него может быть мясо, курица, грибы, рыба (как в данном случае) и так далее. Я решила начинить его рыбой, яйцом, рисом и зеленью. При желании можно в начинку добавить майонез.
Количество порций: 5-8
Простой рецепт рыбного пирога из свежей рыбы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 304 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 2 ч
Количество калории: 304 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Пироги
Ингредиенты на шесть порций
Дрожжевое тесто — 500 Грамм
Филе рыбы или тушка морской рыбы — 500 Грамм
Рис — 150 Грамм
Яйцо — 2 Штуки
Зеленый лук — По вкусу
Специи и соль — По вкусу
Пошаговое приготовление
Для этого пирога нужно взять филе морской рыбы. Если вы берете тушку целой рыбы, нужно отделить филе и избавиться от всех костей.
Отварите рис и дайте ему немного остыть. Рис нужно хорошо промыть. Тесто я обычно беру уже готовое, но если у вас есть время на приготовление дрожжевого теста - можете сделать его сами. Раскатайте пласт теста и визуально придайте ему форму, вырезав ножом форму рыбы. Выложите нарезанную средними кусочками рыбу, затем готовый рис и нарезанный зеленый лук. Я еще добавляю вареное яйцо - оно отлично сочетается со всеми ингредиентами.
Закройте вторым пластом теста. Декорирование пирога тестом - на ваше усмотрение. Я сделала глаза, плавники и чешую. Смажьте всю поверхность теста сырым яйцом и отправляйте в разогретую до 200 градусов духовку.
Запекаем при температуре 180 градусов около 50 минут. Готовность пирога периодически проверяйте.
Подавать его нужно в целом виде (если на праздничный стол) или порционно, если готовили пирог к обеду с домашними.
