Простой рецепт лобио домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 314 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 314 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на пять порцийФасоль 300 г.Пищевая соль 5 г.Морковь 2 шт.Лук репчатый 2 шт.Перец черный молотый 1 г.Растительное масло 6 ст. ложкОливковое масло 3 ст. ложкПошаговое приготовлениеОснова лобио – фасоль. Для приготовления классического лобио нужно большое количество зелени. Но не в сезон, можно зелень заменить на морковь и лук, предварительно обжарив. Такое лобио получиться отнюдь не хуже. Прежде всего, нужно замочить фасоль в холодной воде на пару часов. Такую фасоль будет легче и быстрее сварить.Тем временем займемся овощами. Лук нарезаем кубиком.А морковь нарезаем тоненькой соломкой либо трем на крупную терку.Разогреваем сковороду и наливаем растительное масло. Обжариваем морковь и лук. Солим и перчим по вкусу.Варим фасоль до готовности, в конце варки солим. После чего сливаем воду, в которой варилась фасоль.Соединяем фасоль и обжаренные овощи вместе, наливаем оливковое масло и все тщательно перемешиваем. Лобио готово, можно подавать к столу. Приятного аппетита.
УРА!!! Свершилось! Я сделала лобио! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!