Шашлык из свиной шеи

Надеюсь, что после знакомства с этим рецептом, вопрос о том, как сделать шашлык из свиной шеи, для вас перестанет быть актуальным — мясо получается настолько вкусным, что вы непременно будете готовить его снова и снова.

Что может быть лучше, чем правильно замаринованный и приготовленный на природе шашлычок? Только правильно приготовленный шашлык из свиной шейки Свиная шейка идеально подходит для приготовления шашлыка, мясо очень нежное, сочное. Если его хорошо замариновать и правильно приготовить, то получится идеальный шашлык - сочный, не пересушенный, мягкий... Все, я больше не могу об этом писать, слюнями захлебываюсь Рассказываю, как приготовить шашлык из свиной шейки!

Количество порций: 6

Простой рецепт шашлыка из свиной шеи домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 119 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество калории: 119 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На природу

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Шашлык

Ингредиенты на шесть порций

• Свиная шея — 2 Килограмма
• Лук репчатый — 3-4 Штук
• Домашний томатный соус — 2 Стакана (или покупной кетчуп, разведенный с водой в пропорциях 1:1)
• Соль — 1 Ст. ложка
• Черный молотый перец — - По вкусу
• Имбирь молотый — 1 Чайная ложка
• Помидоры — 1 Килограмм
• Соевый соус — 3 Ст. ложки

Пошаговое приготовление

1. Мясо очистить от жестких пленок, нарезать порционными кусочками (примерно 3 х3 сантиметра), промыть и слегка обсушить салфетками. Свиная шея — нежное и нежирное мясо, так что большого количества отходов быть не должно.
2. Лук очистить, нарезать крупными кольцами.
3. Приготовить маринад: томатный соус смешать с соевым, добавить соль и специи.
4. Уложить мясо с луком в кастрюлю, залить маринадом, перемешать. Убрать в холодильник на несколько часов.
5. Помидоры вымыть, особо крупные — разрезать пополам.
6. Нанизать на шампуры мясо, чередуя его с помидорами, полить остатками маринада.
7. Запекать на углях, периодически переворачивая и поливая соевым соусом, разведенным с водой.
8. Подавать горячим с отварным картофелем или рисом.