Идея сделать такое печенье пришла внезапно, на самом деле я готовила другое, но оно не совсем удалось. И так как духовка уже была горячей, а смешать все ингредиенты занимало минут 7, я сделала всё на глаз. И получилось действительно вкусно, потому что было вдохновение.

Простой рецепт печенья с амарантом и ржаной мукой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 37 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 37 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, десерт
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф, миксер

Ингредиенты на восемь порций

• цельнозерновая ржаная мука - 240 г
• гречневая мука - 100 г
• яйца куриные - 2 шт.
• сливочное масло - 140 г
• семяна амаранта - 1 ст.
• семяна льна - 1 горсть
• грецкий орех - 1 горсть
• сироп агавы (или любой другой) - 3 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Включаем духовку на 180°C.
2. С помощью миксера смешиваем муку, амарант, семена льна и масло.
3. Добавляем яйцо и сироп.
4. Измельчаем грецкий орех (я делаю это в ступке), добавляем его в тесто и всё тщательно перемешиваем.
5. Скатываем тесто в шар и затем раскатываем (до 0,5 мм примерно) с помощью скалки на присыпанной мукой поверхности.
6. Затем с помощью круглой формочки или стакана делаем печенье.
7. И отправляем на 20 минут в духовку (проверяйте через 10 минут, духовки разные, печенье может подгореть).
8. Достаем печенье, даем постоять 10 минут и готово!