Простой рецепт рагу из свиной шеи и портулака мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 30 минут. Содержит всего 142 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 2 часа 30 минутКоличество калории: 142 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: Основные блюда, Мексиканская кухняИнгредиенты на восемь порцийСоль 2 столовые ложкиСемена тмина по вкусуСушеный перец чили 14 штукГвоздика 1 штукаЛавровый лист 1 штукаПалочки корицы по вкусуСвиная шея 1 кгПортулак 1 пучокПшеничные тортильи по вкусуПошаговое приготовлениеВ чашу блендера положите соль, тмин, чили (семена предварительно извлеките), гвоздику, лавровый лист, корицу. Залейте 2 1/1, стаканами кипятка и измельчите до однородной массы. Полученную смесь выложите в кастрюлю Свиную шею нарежьте ломтиками, выложите в кастрюлю и залейте 4 стаканами воды. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте, помешивая, около 2 часов.Добавьте листья портулака и томите еще 30 минут.Разложите кусочки свинины и портулак на тарелки, полейте соком и подавайте с теплыми тортильями. Приятного аппетита!
как вкусно! Я полюбила рагу из свиной шеи и портулака с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.